作者：陈有季食品安全问题风险分析国际贸易协定食品安全体系食源性疾患动植物检疫关贸总协定国际社会
摘要：1食品安全风险分析理论与应用保障食品安全是国际社会面临的共同挑战和责任,各国政府和相关国际组织在解决食品安全问题、减少食源性疾患、强化食品安全体系等方面不断探索。关贸总协定（GATT）（即WTO前身）在1986-1994年的乌拉圭回合多边贸易谈判中通过的《实施卫生和动植物检疫措施协议》（SPS）,第一次以国际贸易协定的形式确认了用严格的科学方法,
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