作者：李丁; 王淑华; 高丹; 何玉新; 吴旭凝集物维生素e小鼠微核率嗜多染红细胞诱变作用烹调油烟微核试验动物体内拮抗作用生物体末梢血
摘要：为探讨烹调油烟凝集物对生物体的诱变作用,采用动物体内微核试验,观察维生素E(VE)对小鼠的肝脏血及末梢血的嗜多染红细胞(PCE)微核改变的拮抗作用.现报告如下.
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《中国公共卫生》（CN：21-1234/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国公共卫生》杂志综合反映我国公共卫生与预防医学的业务进展与动态，推广学术研究成果，交流各级各类卫生预防保健机构的业务经验与技术方法。具有学术性、综合性、实用性，适合于卫生行政部门领导和管理人员作为业务参考，以全面掌握公共卫生与预防医学的学术进展与业务动态；是医学院校、研究机构、预防卫生保健单位、卫生监督单位、医疗机构的领导、专家和业务...
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