作者：邵宇 张久远 粟周群免耕栽培技术蒜头农业结构调整区域种植经济效益农村劳动力地方良种维生素c
摘要：麻江红蒜是贵州省特有的地方良种，富含维生素C、铁、脂肪、磷等营养成分，为薹、蒜兼用品种．一般667m^2产蒜头850kg，蒜薹450kg，适宜在贵州800．1300m的生态区域种植。由于种植经济效益较高，近年来生产发展迅猛，播种面积从2001年的约300hm^2扩大到2006年的近3500hm^2．目前已成为黔东南州农业结构调整和农民增加收入的重要作物之一。然而，随着近年农村劳动力大量外出，使大蒜生产难以精耕细作．加之农资、劳力等生产成本加大，致使种蒜经济效益下降。
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