乙醇脱氢酶在酒精代谢中的作用

作者：张幼芳法医毒理学乙醇脱氢酶酒精代谢

摘要：酒与人类社会生活密切相关，与酒相关的医学问题和法律问题已受到人们广泛关注。乙醇脱氢酶（ADH）为乙醇氧化分解的主要酶，本文就ADH的性质、ADH遗传多态性与乙醇代谢的关系、ADH不同家系在乙醇代谢中的作用以及ADH与乙醇代谢相关性疾病的关系进行综述，旨在为法庭科学和医学中的应用和研究提供参考。

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