作者：王海香; 孙晓红; 杨年年抗生素残留婴幼儿肠道菌群牛奶食品质量安全企业竞争法律盲区外资企业
摘要：在中国社会经济的转型时期，在食品质量安全事件层出不穷的时代，在食品发展、企业竞争、安全压力、监管困境、法律盲区等所有问题被严重压缩和交集的同一时空里，问题企业从家庭式小作坊扩大到我国老字号传统名优企业，问题食品从国产食品扩大到外资企业生产的食品，受害消费者从普通人群扩大到脆弱婴幼儿，出现问题也从简单变为复杂。牛奶中抗生素残留是全世界奶业普遍存在的一个问题。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
