作者：王敏; 刘锦桃; 李燕; 房少华; 崔志欣儿童血压膳食因素回归分析
摘要：目的：研究儿童血压与膳食因素的关系，为原发性高血压的一级预防提供科学依据。方法：血压测量按国际统一标准。膳食调查为7日回顾法，算出每类食物的每周的平均次数。结果：单因素分析，9个自变量与血压关系，除蔬菜与血压呈正相关外，其余均为负相关，收缩压除水果、豆制品、蔬菜，舒张压除水果、豆制品、猪肉、牛羊肉无统计学意义外，其他自变量与血压的关系，均有统计学意义。多因素分析，对收缩起作用的因子，被选人方程的有鸡蛋、蔬菜、奶制品、鱼肉、猪肉，对舒张压起作用被选人方程的有鸡鸭肉、奶制品、猪肉、鸡蛋。结论：①农村儿童血压高于城市，提示农村儿童蛋白质摄入远低于城市儿童，应加强农村儿童的营养，减少营养不良的发生。②蔬菜摄入过量，促使儿童血压升高，要有合理的膳食结构，对维持儿童的正常血压有好处。③儿童多吃奶制品也有利于血压维持正常水平。提示儿童时期合理营养是预防原发性高血压的重要前提。
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