作者：习霞; 明亮亚硝酸盐二氧化钛纳米管纳米金修饰电极线性扫描伏安法
摘要：构建了二氧化钛纳米管和纳米金复合修饰玻碳电极（TiNTs-AuNPs/GCE）,研究了亚硝酸盐在该修饰电极上的伏安分析特性,据此建立了测定腌菜中亚硝酸盐含量的线性扫描伏安法。优化了分析介质以及修饰剂用量等测定条件。在优化实验条件下,亚硝酸盐的氧化峰电流与其浓度在3.0×10^-7-2.0×10^-4 mol/L区间内线性关系良好,检出限为1.0×10^-7 mol/L（S/N=3）。运用该法测定了腌菜中的亚硝酸盐含量,平均回收率在96.8%-104.3%之间,结果令人满意。
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