作者：崔媛媛; 郑文静; 许琳琳; 刘容; 孙卫东蔗渣超声波naohkoh氨水
摘要：超声波辅助NaOH，KOH，Ca（OH）2和氨水4种单碱和混合双碱预处理酶解甘蔗渣，以水解液中木糖浓度为参考指标，比较不同预处理的效果。实验结果表明超声波辅助NaOH／氨水效果最佳，木糖浓度达1．928g／L。
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《中国调味品》（CN：23-1299/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。
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