作者：韦后明分光光度法甲基橙氧化褪色食盐碘酸钾
摘要：在盐酸介质中，碘酸钾对甲基橙溶液有较好的氧化褪色作用，褪色程度与碘酸钾含量成正比关系。溶液的最大吸收波长为507nm，碘酸钾浓度在0～2．0μg／mL范围内与吸光度呈良好的线性关系，线性回归方程为△A=0．403c＋0．0059，相关系数r=0．9995。用此法测定食盐中碘酸钾的含量，相对标准偏差（n=10）为3．25％，加标平均回收率（n=10）为102．5％。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国调味品》（CN：23-1299/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、方便面、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。
省级期刊
人气 87438 评论 57
北大期刊、统计源期刊
人气 33732 评论 44
部级期刊
人气 33662 评论 43
人气 28291 评论 44
