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黔产香料三奈石油醚部位化学成分的GC-MS分析

作者:冉坚强; 金军; 李丽君; 谭承建三柰气相色谱一质谱化学成分香料草蒿脑

摘要:采用气相色谱-质谱(GC-MS)法分析黔产香料三柰石油醚提取物的化学成分,明确其调香、防腐、药用的物质基础。从中鉴定出了66种化合物,占总精油的92.685%。化合物类型涉及萜类、有机酸、醛、酯、醇、烃类和多种苯的衍生物,其中萜类化合物占7.225%;有机酸、醛、酯、醇类化合物分别占6.219%,0.019%,0.107%,0.164%;烯烃、烷烃类化合物分别占0.081%,1.272%,多种苯的衍生物占82.460%,草蒿脑、香叶醇、丁香酚等是其调香、防腐、药用的物质基础。

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中国调味品

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