作者：王莉莉肉制品行业世界卫生组织研究机构致癌物消费者国际
摘要：最近，世界卫生组织（WHO）宣布培根、香肠等加工肉制品属于致癌物。其下属的国际癌症研究机构（IARC）健康警告称，消费者口味的巨大转变已经在大大改变肉制品行业的面貌。
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《中国对外贸易》（CN：11-1019/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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