作者:达瓦; 代丽曼鳝鱼鉴别表皮无光泽透明度粘液颜色血液凝结紫色活鳝肉质
摘要:“五看”,即:一看表皮,活鳝鱼表皮黑中透亮,颜色光洁;死鳝鱼表皮颜色暗淡,无光泽。二看粘液.活鳝鱼粘液少而透明:而死鳝鱼粘液多.但透明度较差。三看血色.活鳝鱼血液呈酱紫色.死鳝鱼的血液则是鲜红的血水。四看积血状况.活鳝鱼肚内的血块呈条状凝结:而死鳝鱼的血块则不凝结,呈散开状。五看肉质粗细.
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