作者：房宝垒; 房宝娟畜牧养殖食品安全安全隐患
摘要：文章首先对畜牧养殖环节中存在的食品安全隐患进行分析,包括瘦肉精、兽药残留、病死动物等。然后立足于宣传、监测、监管、防控四个层面,探究应对隐患的具体措施,以供参考。
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《中国动物保健》（CN：11-3994/Q）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国动物保健》面向基层畜牧兽医工作者、饲养管理人员，跟踪科研进展，指导生产实践，传播经营理念，以“动物保健”为优秀，创建畜牧业链的交流平台，也是动物保健关联企业服务于畜牧业的窗口。
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