作者：胡必利软化血管黑木耳蛋白质含量维生素b2腺体分泌结石排出菌类植物药食两用微量元素
摘要：黑木耳是一种药食两用的菌类植物，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素。医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗凝血和血栓形成、降低血脂和血液粘度、软化血管、使血流通畅、减少心血管病的发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道和泌尿道腺体分泌的作用，协同这些分泌物化解结石，使结石排出体外。
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