作者：潘芳芳; 高佳; 陈京表面活性剂山楂黄酮正交试验
摘要：目的：优选用表面活性剂提取山楂中黄酮的最佳工艺条件。方法：以总黄酮含量为指标,采用单因素试验和正交试验确定最佳提取工艺。结果：山楂中黄酮的最佳提取工艺条件为,采用质量分数为1.5%的吐温80水溶液,在90℃提取1h,提取2次,料液比为1：20,提取率为4.55%,比传统的乙醇回流提取山楂黄酮的提取率增加了16.97%。结论：该法以溶有少量表面活性剂的水替代高浓度的醇进行活性成分的提取,能大大降低提取成本,并提高提取率,是较理想的一种提取新工艺。
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