昌邑区餐具消毒10年监测结果分析

作者：许林春餐具消毒大肠菌群致病菌

摘要：目的：掌握本区餐饮单位餐具消毒的质量,对监测结果进行分析评价,提出解决方法和改正措施。方法：在1997～2006年10年间随机对本区的各类餐饮单位的餐具进行采样检验。结果：在3608件餐（饮）具中统计合格率为,按月份统计阳性率为16.10%,按年度统计合格率为83.43%;按季度分析差异更为显著。结论：应根据时间加强监测,以提高餐具消毒合格率。

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