作者：林柃敏; 孔俊豪; 郝秦锋; 王朝武; 石长燕...草甘膦速溶茶
摘要：近年来,速溶茶行业伴随着饮料工业得到迅速发展。速溶茶因具有卫生、营养、方便等特点,受到国内外消费者的青睐。作为一种茶叶提取物,速溶茶不可避免地会含有茶叶原料中残留的一些农药(如草甘膦)。文章建立了速溶茶中草甘膦残留的检测方法,测定了茶叶原料及相应批次的速溶茶在加工过程中草甘膦的残留量,并为将来制定我国速溶茶农残标准提供参考。
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《中国茶叶加工》（CN：33-1157/TS）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶加工》主要刊登以茶为研究对象的科学技术成果，内容涵盖茶叶生产加工、机械装备、储运保鲜、品质化学、质量标准、功能保健、资源利用、经营管理、市场流通、文化历史等领域，是科技信息交流的窗口，也是国内外茶业同行提供学术成果发表与实用新型技术交流的平台。
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