作者:甘宁; 孙长应; 张正竹茶叶机械发展问题趋势
摘要:2000年以来,我国茶产业发展迅猛,茶叶机械技术的进步成为影响产业持续快速发展的关键因素。随着新技术和新能源的应用,新型茶叶机械不断涌现,例如多种升温技术的杀青机械、不停机式自动连续化揉捻机、连续长板式扁形茶炒制机、多功能茶鲜叶前处理机等。文章总结了近年来有关我国茶叶加工机械的论文、专利等科研成果,综述了我国茶叶加工机械研究进展,提出茶机研制存在创新性不够、发展不平衡、品质形成机理不清等问题,分析了未来茶机在清洁化、节能化、标准化、信息化、自动连续化的发展趋势。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社