作者：肖正广; 申长锋宋子安东溪试茶录建茶北宋现实意义
摘要：北宋茶学家宋子安根据实际考察情况著《东溪试茶录》一书，对建安一带茶叶生产的地理情况，各类茶区的发展情况做了简明扼要的概述，是研究宋代茶业发展的重要资料。文章从建安总体生态条件的表述、茶叶产区及其茶叶品质、茶树品种资源和茶树繁育、采摘与辨识茶病的方法等四个方面对《东溪试茶录》的内容进行概括介绍，对其现实意义进行了解析。
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