作者：吉田步; 龚淑英学校教育茶教育茶产地茶文化茶业发展
摘要：介绍了日本抹茶产地爱知县西尾市中小学校中有关茶的教育情况及其对社会各方面的影响。日本爱知县西尾市的学校茶教育证明，这些活动不仅对孩子的成长影响巨大，并且可以弘扬茶文化，推动茶产业的发展。
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《中国茶叶加工》（CN：33-1157/TS）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶加工》主要刊登以茶为研究对象的科学技术成果，内容涵盖茶叶生产加工、机械装备、储运保鲜、品质化学、质量标准、功能保健、资源利用、经营管理、市场流通、文化历史等领域，是科技信息交流的窗口，也是国内外茶业同行提供学术成果发表与实用新型技术交流的平台。
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