作者:王春华擂茶茶文化茶诗传说延伸魅力出土文物无穷趣味历史
摘要:茶有着悠久的文化历史,也可谓"国饮",而擂茶则是茶文化中的"出土文物",也是茶作为"国饮"具有极大历史生命力的一种延伸.自古以来,擂茶就深受人们的喜爱,唐诗宋词中多有描叙,作家汪曾棋,也曾书一擂茶诗"红桃曾照秦时月,黄菊重开陶金华,大乱十年成一梦,与君安坐吃擂茶."加上擂茶古老的传说,更使这枝茶文化中的奇葩增添了几分神秘的魅力.
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《中国茶叶加工》(CN:33-1157/TS)是一本有较高学术价值的大型季刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶加工》主要刊登以茶为研究对象的科学技术成果,内容涵盖茶叶生产加工、机械装备、储运保鲜、品质化学、质量标准、功能保健、资源利用、经营管理、市场流通、文化历史等领域,是科技信息交流的窗口,也是国内外茶业同行提供学术成果发表与实用新型技术交流的平台。
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