作者：王士钢; 凌光汉名茶制茶机械名优茶龙井茶叶茶场研制新昌县中国农业局
摘要：有着"中国名茶之乡"殊荣的新昌县,以"大佛"龙井闻名于全国,而新昌县第一只研制成功的名茶却是"望海云雾".1981年由当时的县农业局特产股股长程兆敏农艺师带着小将区五个乡镇茶叶辅导员,一起登上700多米的飞天蜈蚣雪溪茶场开始研制名茶,经过两年的努力,1983年试制成功,并经绍兴市通过验收鉴定,还荣获了浙江省名茶评比一类名茶奖."望海云雾"源于雪溪茶场地处望海岗,登顶可以望到宁海的海洋,"望海云雾"既继承了曾获得国际金奖珠茶的外形风格,如珠茶炒三青至小锅时卷曲开始成圆的形状,又改进与提高了采制工艺,以不同的加工形式烘炒结合而成,形状花结,色泽绿翠.由于地处高山,自然品质特优,加上炒制工艺精湛,香高味醇又耐泡,深得消费者的好评与青睐.尽管雪溪茶场离县城最远,当时还要步行,交通闭塞,但产品一直处于供不应求.
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