作者：徐泽; 彭萍; 候渝嘉; 胡翔; 鲁礼勋苦丁茶栽培茶区木樨科加工技术鲜叶产量中国产品市场种植面积
摘要：用木樨科女贞属的鲜叶加工而成的非茶类产品"青山绿水",民间也俗称小叶苦丁茶.近年来,由于东南亚国家的消费者对中国的传统医学的认识和了解,对药食同源的认同,加上饮用苦丁茶具有一定的保健功效,产品市场前景看好,种植面积不断扩大,产量逐年上升.为了规范质量,特将小叶苦丁茶的栽培、加工技术介绍于下,供茶区生产时参考.
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《中国茶叶加工》（CN：33-1157/TS）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶加工》主要刊登以茶为研究对象的科学技术成果，内容涵盖茶叶生产加工、机械装备、储运保鲜、品质化学、质量标准、功能保健、资源利用、经营管理、市场流通、文化历史等领域，是科技信息交流的窗口，也是国内外茶业同行提供学术成果发表与实用新型技术交流的平台。
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