作者：李晋喻初制加工乌龙茶生条直接消费产品卫生质量分散差别加工规模问题茶园面积
摘要：1前言 乌龙茶初制加工的现状:茶园分散,茶园面积小,分散的个体加工,加工规模较小,由于分散小规模的加工,加工设施设备和环境卫生条件差别较大,导致产品卫生质量存在很多问题.影响对乌龙茶初制产品的直接消费.
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《中国茶叶加工》（CN：33-1157/TS）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国茶叶加工》主要刊登以茶为研究对象的科学技术成果，内容涵盖茶叶生产加工、机械装备、储运保鲜、品质化学、质量标准、功能保健、资源利用、经营管理、市场流通、文化历史等领域，是科技信息交流的窗口，也是国内外茶业同行提供学术成果发表与实用新型技术交流的平台。
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