作者：马丽慧; 陈冬梅卫生监测工作问题及对策本溪市卫生部门采样监测食品监测食品企业生产厂家市场经济食品安全消费者
摘要：以往,食品卫生监测工作都是围绕着上级卫生部门下达的卫生监测任务,主要是针对十几类食品监测报表进行采样监测,但是随着食品企业的不断发展壮大,食品的种类急剧增多,以及不法生产厂家制假售假的日益猖獗,我们这种常规的监测手段已经无法适应市场经济的需要,已经不能为广大消费者提供食品安全的保证.面对食品监测工作存在的问题,应采取以下对策.
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