作者：彭津津反刍动物营养硫元素含硫氨基酸粘多糖有机硫物质元素角蛋白硫酸软骨素菌体蛋白内蒙古白绒
摘要：<正>硫是反刍动物的必需矿物质元素之一,在反刍动物的毛、角爪中含量丰富,羊的被毛含硫可达3%~5%,占羊体内硫总量的40%,主要成分为含硫量较高的角蛋白[1]。硫在反刍动物体内主要以有机硫的形式存在于含硫氨基酸(胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸)、含硫维生素(硫胺素和生物素)、粘多糖(硫酸软骨素)以及激素(胰岛素)中,少部分的硫呈无机态。因此,硫的营养作用主要是通过含硫氨基酸、含硫维生素和激素体现。
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