作者：王淮; 赵益元; 付茂忠; 易礼胜; 张鎔; 易...蜀宣花牛肉用性能育肥效果
摘要：通过对蜀宣花牛不同世代和不同营养水平的饲养试验,结果表明,蜀宣花牛一世代从6月龄开始,在以粬酒糟为主要粗饲料、每天补饲1.0 kg混合精料的持续育肥条件下,18月龄体重达433.5 kg,15～18月龄阶段日增重925.6 g,屠宰率57.0％,净肉率47.3％.二至四世代18月龄育肥体重分别为499.2、495.1和509.1 kg,日增重分别为1 275.6（90 d）、1 123.8（140 d）和1 135.7 g（170 d）,屠宰率分别为57.6％、57.9％和58.1％,净肉率分别为48.0％、48.1％和48.2％,眼肌面积分别为94.6、96.5和96.7 cm2.选择不同杂交肉牛品种和蜀宣花牛公牛共17头,即西本牛、南本牛、安本牛各4头,蜀宣花牛5头,经90 d的育肥饲养试验,结果表明,平均日增重选育组1 275.6 g,西本、南本和安本组分别为1 047.2、1 019.5和969.4 g;屠宰率选育组57.6％,西本、南本和安本组分别为54.1％、53.8％和52.9％;净肉率选育组为48.0％,西本、南本和安本组分别为45.2％、44.9％和45.1％;肉骨比选育组5.7∶1,西本、南本和安本组分别为5.4∶1、5.5∶1和6.8∶1;试验牛采食量以干物质计,每千克增重消耗饲料干物质量选育组8.1 kg,西本、南本和安本组分别为8.1、8.6和8.9 kg.不同品种组合的饲养效益,以西本组最好,每千克增重饲料成本费用5.78元,其次是选育组5.96元,最差的是南本组6.10元和安本组6.37元.
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