作者：王天正; 裴明浩; 王璐娜; 吴哲; 玉柱坡位接种剂苜蓿青贮品质cncps蛋白组分
摘要：分别以种植在上坡、中坡和下坡处的苜蓿品种中苜1号为原料,设置植物乳杆菌、复合乳酸菌剂两个接种剂处理,研究坡位和接种剂对苜蓿青贮品质及CNCPS蛋白组分的影响。结果表明,上坡处苜蓿青贮饲料的乳酸、粗蛋白质含量极显著高于另外两种坡位（P〈0.01）,pH值、丁酸、中性洗涤纤维含量极显著低于另外两种坡位（P〈0.01）。接种剂的使用可以不同程度地降低苜蓿青贮饲料的pH值,减少氨态氮生成,抑制丁酸的产生,提高乳酸和干物质含量。植物乳杆菌可以降低上坡和中坡处的苜蓿青贮饲料的非蛋白氮含量（P〈0.05）,提高中速降解蛋白含量（P〈0.05）。综上所述,上坡×植物乳杆菌处理的青贮品质较好,且可以保护更多的真蛋白不被降解。
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