作者：延汶茨菰饮食文化营养物质烹饪方法
摘要：初闻茨菰是在古代诗词中：孙承宗的“野水茨菰花，西湾春复老”；杨长儒的”恰恨山中穷到骨，茨菰也遣入诗囊”。诗中意境风清水寒，茨菰仿佛一位落寞、贫贱的寒士，只身野水郊外。读诗每到此处，总不免心生伤感。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《中国保健营养》（月刊）创刊于1991年，由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管，全国卫生产业企业管理协会主办，CN刊号为：14-1172/R，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国保健营养》办刊宗旨：贯彻理论与实践、普及与提高相结合的方针,反映我国医学与科研工作的重大进展,促进国内外学术交流。本刊欢迎本专业及相关学科的医学工作者积极投稿。
部级期刊
人气 209972 评论 47
人气 42356 评论 61
人气 40218 评论 51
CSCD期刊、统计源期刊
人气 33646 评论 57
