作者：蓝天云香蕉饭红烧国宴咖喱品尝去皮家宴花生酱主食烧鸡
摘要：乌干达的香蕉 其大如瓜，个个都有500克以上。国宴定有香蕉饭。客人光临。先敬一杯香蕉酒。再品尝流着糖胶的烤蕉点心。正餐家宴主食就是香蕉饭。这种饭做法十分考究：把香蕉去皮稍蒸．捣成蕉泥，拌以红豆汁、花生酱、红烧鸡块或咖喱牛肉等配料。吃完这顿营养丰富、风味独特的香蕉饭．主人又将客人请到一个装有香蕉啤酒的大酒坛旁边。递上一根近1米长的草管。围坐而对饮，侃侃叙怀。别有情趣。
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