作者:谭西顺食品味道蔬菜水果梨子柑橘西红柿
摘要:现在的蔬菜和水果越来越好看.但是味道越来越不如以前。营养学专家指出.现在的西红柿几乎失去了15%的味道.而柑橘失去了10%的维生素C.鸡肉吃起来令人乏味。西红柿、土豆、青椒、梨等等.都发生了一些变化。这些变化从美学上讲都变得更加好看了.但是它们都失去了其原本的特点.吃起来没有味道。
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《中国保健营养》(月刊)创刊于1991年,由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管,全国卫生产业企业管理协会主办,CN刊号为:14-1172/R,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《中国保健营养》办刊宗旨:贯彻理论与实践、普及与提高相结合的方针,反映我国医学与科研工作的重大进展,促进国内外学术交流。本刊欢迎本专业及相关学科的医学工作者积极投稿。
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