作者：董金狮食品安全控制体系2008北京奥运会绿色奥运首都人文奥运理念监督管理体制食品安全体系科技奥运
摘要：2008北京奥运会在即，全面提升首都食品安全控制水平，确保北京奥运期间的食品安全的工作被各级政府提上了日程。为全面贯彻绿色奥运、科技奥运、人文奥运理念，构筑现代化的食品安全控制体系，健全食品安全监督管理体制，全面提升首都食品安全整体水平，最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害与风险，确保首都食品安全，特结合国内外食品安全体系以及有关经验，提出以下建议。
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