香椿芽栽培贮藏保鲜技术种植方式保护地蔬菜生产营养发展种植面积扩大
摘要：香椿芽营养丰富，质嫩，香气旅郁，味美，是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种擅，管理粗放，且多为林用种植方式。近几年来，随着蔬菜生产的发展，特别是保护地裁培的发展，香椿作为菜用栽培的种植面积不断扩大。
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