家常腌萝卜制作要点

作者：中国农业网五香粉辣椒粉花椒粉

摘要：1.辣萝卜原料:白萝卜5千克、辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。制法:将萝卜洗净后切成2~3厘米宽的小条,晒至四成干,然后加入食盐、辣椒粉、生姜末、白糖,反复拌和揉搓后,放入坛子内密封,15天后即可食用。2.辣萝卜条原料:白萝卜5千克、辣椒粉350克、糖精少许、盐500克。

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