山楂片制作方法

山楂片制作打浆机筛板孔径果皮渣蔗糖备料新鲜

摘要：1.备料。准备新鲜山楂100公斤、蔗糖60公斤,拣除病果、腐烂果以及梗、叶等杂物,将山楂清洗干净备用。2.糖煮。将鲜山楂、蔗糖放入锅内,加水50公斤,加热至沸腾,持续熬沸30-40分钟,使果肉充分软化。3.打浆。将山楂放入打浆机,打浆机筛板孔径为0.6-0.8毫米,去除鲜果皮渣、果核,取其浆泥。4.烘干。将框形模子放在烘盘上,

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