蛋白质含量淮滨县面筋含量河南省东南部淮河干流生产面种植面积胡桂筋度王建民
摘要：信阳市淮滨县地处河南省东南部,著名的淮河干流自西向东穿境而过,这里常年多雨,气候湿润,非常适宜种植小麦,是我国高筋小麦和弱筋小麦的主产区。目前,淮滨县小麦种植面积达80万亩,可实现产值7.5亿元。据了解,淮滨县当地群众特别喜欢吃面食,用当地小麦制作的各种面条、馒头、饼干、点心等等,可谓形态各异,口味五花八门。强筋小麦成熟时,颜色较深,籽粒坚硬、质地光滑,蛋白质含量高,面筋强度大,
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
