青刺果果实采收与果油低温萃取

果实采收青刺果低温萃取种子饱满度果油果实采摘提前采收加工工序

摘要：一、采摘及处理 1．果实采摘。青刺果成熟的标志是果皮由绿色变成暗红色、紫褐色或黑褐色，果肉变软。如果在青刺果尚未完全成熟时提前采收，则种子饱满度不足，含油量少，出油率差，油质下降。如果采收过晚，则外果皮皱缩，种皮与种子粘连不易脱落，增大加工工序和成本。因此，分批采收是保障青刺果种子质量的先决条件。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社