爱啄花椒的黑鸡

黑鸡山东省农科院花椒专门化品系品系选育定向培育性能稳定抗逆性强

摘要：近年来，山东省莱芜市的吉山黑鸡在市场走红，为当地养殖户带去了丰厚利润。那么，吉山黑鸡是什么样的鸡呢？山东省农科院研究员逯岩：“吉山黑鸡是利用国内多个著名的地方优质鸡品种，经过杂交建系、品系选育、定向培育而成的优质风味肉鸡专门化品系。它全身被毛以黑色为主．颈部羽毛为金黄色，胸肌发达，遗传性能稳定，抗逆性强，骨细皮薄，肌问脂肪丰富，肉质细嫩，异常鲜美。”

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