摘取冷鲜牛肉的“皇冠”

作者：马溪鲜牛肉皇冠摘取肌肉纤维大理石花纹营销经理畜牧养殖纤维组织

摘要：“一头普通的牛卖1万多元，而一头产雪花牛肉的牛能卖3～5万元。”云南省德宏盈瑞畜牧养殖有限公司的营销经理苏正昌骄傲地说。“所谓雪花牛肉，是指通过技术措施，使牛肉的白色脂肪在肌肉纤维中有序沉积，均匀分布于肌肉纤维组织之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，如同雪花般美丽，因此得名雪花牛肉。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社