东莞成功繁育养殖澳大利亚“国宝鱼”

作者：钟云澳大利亚人工繁育东莞市鳕鱼养殖经济性评价渔业发展淡水鱼类

摘要：目前，记者从广东省东莞市海洋与渔业局获悉，澳大利亚墨瑞鳕鱼全人工繁育养殖在该市首获成功。这对于该市加快都市现代渔业发展具有重要的意义。墨瑞鳕鱼是原产于澳大利亚的大型淡水鱼类，因分布于澳洲的墨瑞水系得名。墨瑞鳕鱼肉质结实、白而细嫩、味道鲜美、无腥味，且有一股淡淡的独特香味，肉嫩刺少，营养价值、经济性评价俱高，故在澳大利亚素有“国宝鱼”美称。

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