冰葡萄采收水分糖分
摘要：通常，用来酿酒的葡萄含有大约80％的水分，但晚收葡萄经过风霜和雨雪洗礼后会明显脱水，葡萄中的糖分和酸度会大大提高。人们将经过风雪洗礼的葡萄形象地称为冰葡萄，用它酿出的冰酒风味独特，口感甜润醇美，风靡世界。
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《致富天地》（CN：53-1146/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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