作者:王丽梅保鲜蔬菜长期贮藏香菜塑料袋水浸泡绿叶菜根
摘要:1.香菜。挑选株大、颜色鲜绿、带根的香菜,扎成500克左右的小把,外面包一层纸,以不见绿叶为好,装入塑料袋中,排出袋内空气,松散地扎上袋口,让香菜根朝上,将袋置于阴凉处。用此方法贮藏香菜,可在7-10天内菜叶鲜嫩如初。如需长期贮藏,可将香菜根部切除,摘去老叶、黄叶,摊开晾晒1-2天,然后编成辫,挂在阴凉处风干,食用时用温开水浸泡即可,香菜色绿不黄,香味犹存。
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《致富天地》(CN:53-1146/F)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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