作者：台文农业产业结构云南山区薯类作物疙瘩马铃薯引进种植种植面积粮食安全
摘要：十八至十九世纪，马铃薯由原产地南美洲传人云南，很快成为云南山区主要农作物和山地居民的主粮。马铃薯的引进种植和广泛传播在云南农业史上具有划时代的意义。现在，以马铃薯为代表的云南薯类产业，已不再停留于满足群众果腹需要的阶段。随着薯类作物种植面积和产量大幅增长、科研和加工水平不断提升，薯类产业在保障全省粮食安全、优化农业产业结构、促进群众增收致富等方面都发挥出积极的作用。
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