泡菜坛鲜竹笋酸味盐
摘要：泡菜坛里常常会滋生白色霉菌状的“花”，可采取以下方法预防和处理：1．在泡菜坛里放人1～3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持一年不生花。已生花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，花会在1～2天内消失。2．每次添加新菜前，加一些盐控制成味和酸味，
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《致富天地》（CN：53-1146/F）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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