作者：胡绪岚（编译）农业科技信息国外抗菌成分生物学家大肠杆菌可食膜研究所病原菌
摘要：美国加工食品研究所研究生产各种色泽的以水果和蔬菜为基本原料的可食膜，它含有抗菌成分，能抑制病原菌。 美国微生物学家把一种噬菌体混合物喷在鲜切的生菜上，它可以杀死在生菜表面的大肠杆菌O157H7株系。
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