选购海味干品有讲究

干品海味选购优质品鱿鱼干体形洁净颜色

摘要：墨鱼干：体形完整、光亮洁净、颜色柿红，有香味、够干、淡口的为优质品。体形基本完整、局部有黑斑，表面带粉白色、背部暗红的次之。鱿鱼干：体形完整、光亮洁净、具有干虾肉似的颜色，表面有细微的白粉，够干、淡口的为优质品，体形部分蜷曲、尾部及肾部红中透暗、两侧有微红点的次之。虾米：肉细结实、洁净无斑，

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