作者:郭江泓蛋糕制作搅拌容器戚风蛋糕鲜鸡蛋保鲜期保质期水泡搅打
摘要:在蛋糕制作的整个过程中,有许多关键步骤,须严格掌握。1.搅拌容器要干净,否则将会出现搅打不起,最终蛋清变得像水一样,还影响产品的保鲜期。所以,容器一定要彻底洗刷干净,制作戚风蛋糕还需要用热水泡一下。2.磕鸡蛋人桶时一定要注意卫生,最好是将鲜鸡蛋先洗干净,这有助于延长蛋糕保质期。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《致富天地》(CN:53-1146/F)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 460525 评论 72
部级期刊
人气 379019 评论 9
人气 180369 评论 43
人气 159377 评论 55