小洋宇成为大产业

作者：张代大产业水稻种植粮食作物冷凉山区玉米生长饲料作物工业原料马铃薯

摘要：马铃薯，也被称为洋芋、土豆，是列为小麦、水稻、玉米之后的第四种主要作物。洋芋在云南，不仅是重要的粮食作物、饲料作物，也是重要的食品工业原料。在土壤贫瘠、缺乏灌溉的丘陵和高寒冷凉山区不适宜水稻种植，甚至不适宜玉米生长的地方，种植马铃薯却可获得较高产量，这对解决云南广大山区人民的温饱和增收致富意义重大。

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