闲话核桃

泡核桃营养丰富特色农产品云南省品质优良主产区含油率出仁率

摘要：核桃因其营养丰富、风味独特和用途多样而名列世界四大干果（核桃、扁桃、腰果、榛子）之首。云南是我国核桃主产区之一。云南薄壳泡核桃个大、壳薄、仁色浅黄，出仁率及含油率高，食味香醇、营养丰富、品质优良，深受国内外消费者的喜爱，是云南省的知名特色农产品。

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