花生的增值加工

作者：刘一民花生增值加工经济作物利用价值加工增值粗蛋白利用率副产品

摘要：花生是我国的主要经济作物之一，其脂肪和粗蛋白的含量较高，但长期以来仅限于简单的炒食和榨油，其利用价值不高。为了提高花生及其它副产品的利用率，增加产值和收入，现介绍几种花生的加工增值新途径。

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